一、概述
在煮糖工序中，煮糖所用的種子質量對煮糖影響很大，要想獲得顆粒均勻感觀指標好的成品糖，必須用高質量煮糖種子．
為製造高質量的煮糖種子，先後出現了超聲波起晶制種法，風選糖粉法，小球磨機濕磨法等制種方法，但上述的方法都存在着耗糖量大，效率低，種子質量不理想等缺點。在歐洲、南美等國糖廠已廢除了上述傳統方法，普遍採用的是一種新式種糊機製造煮糖種子。我公司結合國內外種糊機的特點，開發生產煮糖專用種糊機（II型），其特點為：
1、種糊顆粒均勻細小、均勻；
2、制種耗糖低；
3、操作簡單、使用方便.(三相380V，電控箱內裝時間繼電器)
4、造價低、性能高。
二、技術性能指標
1、制種時間：約6小時
2、種糊微粒平均直徑：6.5----7.0微米
3、97%種糊微粒直徑：<20微米
4、每次加入白砂糖量：2.43公斤
5、每次加入酒精量：5.4升
6、生產能力：7.5升/次
三、結構特點和工作原理
種糊機主要由電機、筒體、漿葉、鋼球、支架等組成。筒體、漿葉、鋼球全為不鏽鋼材質、具有耐腐蝕、壽命長的特點。
製作種糊時，先向種糊機內加入2.43kg白砂糖，5.4L酒精，將電控箱時間繼電器調至6小時，然後啟動種糊機，減速電機帶動漿葉旋轉，漿葉撥動筒體內的不鏽鋼小鋼球，小鋼球不斷擠壓撞擊糖粒，糖粒被擠碎；6小時后，自動停機，即可加工出顆粒均勻細小的種糊。
四、使用要求
減速機為三相380伏，電機送上電后即可工作，每次啟動前加入2.43kg白砂糖，5.4L酒精，啟動后工作6小時即可完成種糊的制備。打開底部的球閥即可放出制備好的種糊，但放種糊時應注意先將球閥及接管處未磨的大顆粒糖粒放掉。
